Puxta ishlash: Har bir qora kunjut guruch to'plari yuqori sifatni ta'minlash uchun ehtiyotkorlik bilan tanlangan ingredientlardan va bir qator nozik jarayonlar orqali ishlab chiqariladi.
Suvni maydalash jarayoni: shimoli-sharqdagi Wuchang katta yopishqoq guruchni, rangi sutli oq, katta to'liq donni tanlang. Yopishqoq guruch unidan tayyorlangan suv silliqlash jarayoni orqali, mumsimon, ammo yopishqoq emas, mumsimon ichi xushbo'y, sizga o'ziga xos ta'm tajribasini olib keladi.
Qora kunjutni to'ldirish: Tanlangan Henan qora kunjuti qovuriladi va nozik tahin pastasiga maydalanadi. Ta'mi nozik va silliq, xushbo'y hidi boy bo'lib, sizga cheksiz ta'm beradi.
Faol muzlatish: Qora kunjut guruch to'plari ichidagi suvni mikronli muz kristallariga kondensatsiya qilish, hujayra devorining yaxlitligini saqlash, suv yo'qotilishini samarali ravishda kamaytirish va oziq-ovqat hujayralarining hayotiyligini saqlash uchun -35 darajali muzlatish texnologiyasi qo'llaniladi. ta'mga qulflang.
Topqirlikning merosi
Bizning Qora kunjut guruch sharlari nafaqat mazali taom, balki an'anaviy hunarmandchilikning merosi va rivojlanishidir. Material tanlashdan tortib to ishlab chiqarishgacha bo‘lgan har bir qadam hunarmandning sa’y-harakatlari va donoligini o‘zida mujassam etgan. Yumshoq guruchning silliq oq terisi va glyutinli tuzilishi sizni tatib ko'rganingizda an'anaviy xitoy taomlarining jozibasi va haroratini his qilasiz.
Ishlab chiqarish jarayoni
Rolling: suv-tuproq glyutinous guruch uni ehtiyot tayyorlash so'ng bir xil va nozik teri ichiga dumaladi.
To'ldirish: Qovurilgan qora kunjut plombasini glyutinli guruch po'stlog'iga o'rang, har bir chuchvara mo'l-ko'l to'ldirish va boy ta'm bilan to'ldiriladi.
Shakl berish: Tajribali hunarmandlar qo‘lida dumaloq va to‘liq shakldagi chuchvara so‘nggi pishirishga tayyor bo‘ladi.
Qanday ovqatlanish kerak
Mahsulotni muzdan tushirish kerak emas. To'g'ridan-to'g'ri yuqori olovda qaynoq suv idishiga quying. Suvni yana qaynatib oling va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Pishirish jarayonida siz o'zingizning shaxsiy ta'mingizga ko'ra to'g'ri miqdorda shakar yoki osmanthus va boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin, shunda tangyuanning ta'mi ko'proq diversifikatsiya qilinadi.
Issiq eslatma
Iltimos, haddan tashqari pishmaslik va köfte sinib ketmasligi uchun issiqlikka e'tibor bering.
Pishirish vaqtida köfte bir-biriga yopishib qolmaslik uchun yumshoq aralashtirish tavsiya etiladi.
Tangyuan yaxshi, lekin shakar va kaloriyalarni ortiqcha iste'mol qilmaslik uchun me'yorida ovqatlaning.
